牛奶冰點儀是用來準確檢測牛奶中加水的情況,由于牛奶中溶解了脂肪、蛋白質(zhì)等各種成份,所以冰點比水低,正常牛奶冰點平均為-0.530℃,而水的冰點是0℃,牛奶中若加水,則整個樣品的冰點則上升,正常情況下?lián)剿?%,混合樣品的冰點大約升高0.0053℃,當摻水100%時,溫度升高時0.530℃,這時儀器顯示出的冰點溫度為0℃,而顯示摻水就是100%。冰點儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點的溫度測出來,利用儀器內(nèi)部的計算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的。
牛奶冰點儀自動測定原料乳的冰點,檢測是否摻水。
1、靈活性適應(yīng)性好:可選擇固定時間方式和掃描方式進行冰點測試。所有必需的參數(shù)可預(yù)編程并貯存,適合于各國的標準。
2、用戶界面友好:內(nèi)置德語、英語、法語、希臘語、意大利語和西班牙語菜單可供選擇。
3、性能優(yōu)良:采用全新設(shè)計的冷卻系統(tǒng),冷卻速度快,環(huán)境溫度對儀器的干擾很小。
4、通用性:標準的計算機輸出接口(RS232和LPT),標配含軟件,可接12V直流電工作,戶外工作時可接在汽車電池或其它太陽能電池上供電。
5、使用簡便:該儀器體積小,重量輕,易于運輸和操作。測試結(jié)果(摻水量)自動顯示并打印出來。自動校準,所有設(shè)置參數(shù)和校準值均可記錄在固定存貯器內(nèi)。
6、主要用途:測量新鮮牛奶的冰點和摻水含量。
牛奶冰點儀的一般特點:
1、1次只測試1個樣品,自動化操作;
2、可測試牛奶樣品因加水所造成的冰點值的變化,符合FIL-IDF-CEE冰點原理;
3、可快速測量;
4、LCD顯示測試結(jié)果。